Пароконвектомат электрический вместимостью 6 гастроемкостей GN1/1 с расстоянием между уровнями 70,5 мм.
Размер рабочей камеры 645*650*510 мм.
Корпус и камера из нержавеющей стали AISI304.
Дно и верх из нержавеющей стали AISI316L.
Дверь с промежуточным положением открывания на 90 и 130 градусов.
ТЭН из коррозийно устойчивого сплава Incoloy800.
Галогенная подсветка камеры.
Цифровая панель управления в специальном защищенном от повреждений углублении.
Цифровой контроллер, щуп.
Библиотека из 6 программ: 3 режима работы (конвекция, пар и пароконвекция), 3 программы доготовки.
Полуавтоматическая мойка.
Съемные направляющие.
Дефлектор вентилятора на поворотном шарнире для простого доступа к вентилятору и нагревательным элементам.
Система автоматического сбора конденсата с двери.
Автоматическое отключение двигателя вентилятора при перегрузке, автономная система охлаждения аппаратного отделения, защитный термостат аппаратного отделения, защитный термостат камеры печи, аварийная сигнализация срабатывания систем защиты от перегрева двигателя.
Аварийная сигнализация при перебоях подачи воды или электроэнергии.
Устанавливается на регулируемых по высоте ножках.
Подключение воды сечением 3/4".