Проконвектомат многофункциональный на 12*GN2/1 или 24*GN1/1 комплектация "Плюс".
Цифровое управление с интерактивным интерфейсом (конвекция от 30°С до 300 °С, влажность продукта от 0 до 100%; комбинированное приготовление от 10 °C до 270 °C, влажность % пара от 10 до 90; на пару от 30°C до 125°C).
Режимы для приготовления: ручной или программируемый настройки, большая библиотека программ.
6 скоростной вентилятор MFC.
Термощуп в комплекте.
Функция ECO для сокращения потребления энергии при готовке и мойке.
Управляемая полуавтоматическая мойка с двукратной санацией камеры.
Функция скачать-загрузить инфо через USB.
Функции прямого контроля: мощности APM, AOC управление избыточным давлением, автоматический реверсивный вентилятор AWC.
Кнопки сброса сигнализации.
Самодиагностика с сигналами сбоя.
Непрерывное освещение камеры.
Автоматическое Охлаждение и Предварительный нагрев.
Выбор времени запуска.
Возможность подачи пара с двойной мощностью DUOS.
Очень удобная запатентованая ручка.
Камера из высококачественной стали AISI 316, толщиной 1,2мм.