Пароконвектомат электрический вместимостью 16 гастроемкости GN1/1 с расстоянием между уровнями 69,5 мм.
Размер рабочей камеры 890*825*665 мм.
Корпус и камера из нержавеющей стали AISI304.
Дно и верх из нержавеющей стали AISI316L.
Дверь с промежуточным положением открывания на 90 и 130 градусов.
Галогенная подсветка камеры.
Цифровая панель управления, однозонный щуп.
Цифровой контроллер от 30до 300 градусов Цельсия и регулятор уровня влажности от 0 до 100%.
Термощуп для вакуумной упаковки и блок копчения поставляются дополнительно.
Библиотека из 6 программ: 3 режима работы (конвекция, пар и пароконвекция), 3 программы доготовки.
Полуавтоматическая мойка.
Дефлектор вентилятора на поворотном шарнире для простого доступа к вентилятору и нагревательным элементам.
Система автоматического сбора конденсата с двери.
Автоматическое отключение двигателя вентилятора при перегрузке, автономная система охлаждения аппаратного отделения, защитный термостат аппаратного отделения, защитный термостат камеры печи, аварийная сигнализация срабатывания систем защиты от перегрева двигателя.
Аварийная сигнализация при перебоях подачи воды или электроэнергии.
Устанавливается на регулируемых по высоте ножках.
Подключение воды сечением 3/4".
Регулируемые по высоте ножки высотой 150 мм.