Котел электрический со встроенным миксером.
Функция электрического опрокидывания.
Объем 100 л.
Возможность установки нескольких котлов в ряд.
Конструкция из нержавеющей стали, внутренние поверхности из кислотостойкой нержавеющей стали (EN 1.4432).
Благодаря миксеру блюда могут быть приготовлены только в одном модуле от начала до завершения, без перемещения продуктов в процессе приготовления.
Смешивание способствует эффективной теплопередаче, в результате чего пища готовится быстрее и более равномерно прогревается.
Плавная регулировка температуры, максимальная температура работы котла +120°C.
Максимальное рабочее давление в паровой рубашке 1,0 бар.
В миксере  плавная регулировка скорости смешивания (20-110 об/мин), 2 программы смешивания (осторожное смешивание, интенсивное смешивание), автореверс при смешивании.
В стандартную комплектацию входят миксер со сменными скребками, шарнирная съемная сплошная крышка, водопроводный кран (холодная вода), мерная рейка для определения объема, крючки для принадлежностей на левой и правой опорах.
Дополнительно поставляются правая и левая опоры, сито.