Коптильня низкотемпературная Halo Heat с термощупом вместимостью 9 гастроемкостей GN 1/1*65 мм предназначена для холодного и горячего копчения.
Внутренние размеры 510*559*673 (в*ш*г) мм.
Направляющие из нержавеющей стали с 11 уровнями с расстоянием между ними 35 мм.
Копчение осуществляется с использованием деревянной щепы.
Допускается 2-х ярусная установка.
Электронная панель управления с возможностью установки температуры приготовления в диапазоне от +93 до +162 градусов Цельсия, установки температуры выдерживания от +15 до +96 градусов Цельсия.
8 программируемых кнопок для сохранения рабочих параметров рецепта.
Цифровой дисплей.
Установлены индикаторы приготовления, выдерживания, копчения и необходимости подогрева.
Таймер от 1 мин до 24 ч.
Глухая дверь из нержавеющей стали с правой петлей и магнитным замком.
Корпус из нержавеющей стали.
Максимальная загрузка 45 кг.
Запатентованная система восстановления теплового режима SureTemp, обеспечивающую немедленную компенсацию потерь тепла при открывании двери и выдает звуковой сигнал, если дверь открыта более 3 минут.
В комплект поставки входят две решетки, жиросборник.
Устанавливается на колесах (2 с жесткими осями, 2 поворотных с тормозами) диаметром 89 мм.
Переключатель-преоборазователь напряжения 208 или 240В на задней стенке печи.
Дополнительно:  решетка для ребрышек, крепеж для этажерочной установки.