Мармит для вторых блюд, модель RM23A Case предназначен для кратковременного хранения в горячем состоянии вторых блюд в функциональных емкостях и раздачи их потребителю.
Оснащен защитными стеклами, которые входят в комплект стандартной поставки.
Мармит имеет светодиодную подсветку в нише фасадной части и подсветку рабочей зоны.
Направляющая для подносов и фасадные панели являются дополнительной опцией при заказе.
Панели других цветов и текстур можно заказать по образцам изготовителя.
Материал фасадных панелей – МДФ.
Функциональные емкости (гастроемкости) в комплект поставки не входят.
В мармите используется пластинчатый электронагреватель (ПЭН).
Работа мармита с пластинчатым электронагревательным элементом плоской формы основана на принципе поверхностного тепловыделения, которое используется на нагрев ванны с определённым количеством воды.
При нагреве воды до установленной температуры происходит образование пара, который и является теплоносителем для функциональных гастроёмкостей.
Нагрев регулируется с помощью терморегулятора.
Суммарная потребляемая мощность 3,028кВт.
Габаритные размеры: 1505х700х860(1255) мм.
Масса:125 кг.