Печь газовая серии Voltaire с подом из огнеупорного шамотного камня.
Размер камеры 130*113*18 см.
Стилизована под печь на древесном топливе.
Механическая панель управления.
Пъезозажигание.
Максимальная рабочая температура +500 градусов Цельсия.
Регулируемая система распределения тепловых потоков аналогичная электрическим печам профессионального класса.
Раздельные горелки пода и верха камеры.
Инфракрасные верхние горелки с керамическими пластинами.
Съемная заслонка.
Вместимость до 12 пицц диаметром 30 см (производительность до 140 шт/ч), до 9 пицц диаметром 35 см (производительность до 100 шт./ч), до 5 пицц диаметром 45 см (производительность до 45 шт/ч), до 5 пицц 60*40 см (производительность до 25 шт/ч).
Толщина пода 4 см.
Абсолютная равномерность выпечки при полной загрузке без необходимости поворачивания и дополнительного контроля.
Для работы на сжиженном газе LPG.
Дополнительно поставляется: открытый стенд, заслонка дымохода.