Конвектомат электрический с 6 уровнями для противней 60 х 40 см или GN1/1 с пароувлажнением, электронным управлением с пошаговым программированием и регулировкой скорости вентилятора.
Противни не выходят в комплект поставки, глубина минимум 20 мм.
Электронная панель управления: термостат 50-280ºС; таймер 1-99´+ ручной; 99 программ по 9 шагов в каждой; дисплей для просмотра и установки параметров приготовления.
Расстояние между противнями 75 мм.
Внутри и снаружи нержавеющая сталь.
Регулируемая скорость вентиляторов (2 скорости + пониженная скорость без реверса).
3 уровня пароувлажнения + ручное.
2 вентилятора.
Прямое пароувлажнение на каждый вентилятор.
Функция предварительного разогрева рабочей камеры с задаваемой температурой.
Функция подогрева готовых блюд.
Функция форсированного охлаждения рабочей камеры.
Отложенный старт.
USB-порт для вывода данных HACCP, сервисных данных и копирования информации на USB-накопитель.
Предустановка для температурного щупа (температурный щуп арт.
KITSC).
Встроенный ручной душ с возвратным механизмом.
Охлаждаемая дверца с двойным остеклением, полностью открывается для удобства мытья.