Шоколада температор с одной ванной для плавления и поддержания температуры шоколада.
Вместимость от 1 до 12 кг шоколада.
Внутренние размеры ванны 35,3*32,5*15 см (GN 2/3).
Возможность установки двух гастроемкостей формата GN 1/3 или четырех гастроемкостей GN 1/6, или шести гастроемкостей 1/9.
Электронный термостат для установки температуры от 20-95 градусов Цельсия.
Термощуп.
Цифровой контроллер с корректировкой гистерезиса.
3D нагрев через алюминиевые пластины (сухой нагрев).
Корпус из нержавеющей Aisi201.