Шоколада температор с одной ванной для плавления и поддержания температуры шоколада.
Вместимость от 1 до 6 кг шоколада.
Внутренние размеры ванны 32,5x17,6*15 см (GN 1/3).
В ванну можно установить 2 гастроемкости GN 1/6 или 3 гастроемкости 1/9.
Электронный термостат для установки температуры от 20-95 градусов Цельсия.
Термощуп.
Цифровой контроллер с корректировкой гистерезиса.
3D нагрев через алюминиевые пластины (сухой нагрев).
Корпус из нержавеющей Aisi201.