Батч-фризер настольный полностью автоматический для приготовления твердого мороженого и сорбета, линия i-Green.
Фиксированная чаша из нержавеющей стали 5 л.
Максимальная загрузка ингредиентов 1,75 кг - 2,5 л.
Максимальная производительность 7 кг/ч или 10 л/ч.
Цикл приготовления 12-15 мин.
Фризер оснащен сложным программным обеспечением, которое управляет многими функциями.
В дополнение к обычному ручному управлению, оператор может использовать: - 4 Специальные производственные программы (Gelato Classico - Semi-Soft Ice Cream - Granita - Быстрое охлаждение),- 4 Дополнительные программы хранения, которые выбираются в зависимости от различных потребностей и характеристик продукции.
Для контроля и регулировки двигателя фризер снабжен электронным инвертором, позволяющим варьировать скорость вращения лопасти (RPM) от 60 до 130 об / мин, для достижения оптимального результата.
Электронная система контроля двигателя.
Система очистки очень проста благодаря наличию сливного клапана.
Без таймера.
Лопасти с регулируемыми насадками из нержавеющей стали (AISI 304).
Система охлаждения - воздушная.
Корпус из нержавеющей стали AISI304.
В комплекте поставки: лопатка для мороженого, насадки для лопастей, инструкция на русском языке, уплотнители.