Батч-фризер настольный полностью автоматический для приготовления твердого мороженого и сорбета.
Фиксированная чаша из нержавеющей стали 3,2 л.
Максимальная загрузка ингредиентов 1,25 кг.
Максимальная производительность 5 кг/час или 7 л/час.
Цикл приготовления 12-15 мин.
Модель имеет воздушную систему охлаждения.
Комплектуется съемным шнуром питания.
В ручном режиме работа компрессора и редуктора независимы друг от друга, чтобы позволяет максимально реализовать возможности пользователя.
Систему хранения готового продукта можно запустить только в том случае, если это будет целесообразно.
Чтобы избежать поломки оборудования, в случае если плотность мороженого слишком высока программное обеспечение фризера блокирует вращение лопасти.
Система охлаждения продолжит работать до ручной остановки.
В автоматическом режиме фризер позволяет выбрать одну из 4 рабочих программ (классическое итальянское джелато, полумягкое мороженое, гранита, быстрое охлаждение) и 4 программы хранения для каждого вида производимой продукции.
В этом режиме работы пользователю больше не придется ни о чем беспокоиться.
После того, как желаемый режим будет установлен ​​и фризер будет запущен, он приготовит мороженое и самостоятельно (автоматически) переключится в режим хранения.
Корпус и лопасти изготовлены из нержавеющей стал.
Лопасти снабжены сменными регулируемыми насадками.
Корпус фризера имеет встроенный слив позволяющий быстро и легко вымыть внутреннюю чашу перед приготовлением новой партии.
Система охлаждения - воздушная.В комплекте: 1 лопатка для мороженого, 1 комплект съемных скребков, 1 комплект прокладок, 1 щетка для очистки слива.