Шкаф шокового охлаждения/заморозки сквозной для 20 гастроемкостей GN2/1 или 80*60 см ( не входит в комплект поставки).
Условная производительность: охлаждение ( от температуры +90 до +3 оС)210 кг за 90 минут, замораживание ( от температуры +90 до -18 оС) 144 кг за 240 минут.
Конструкция из нержавеющей стали Aisi 304.
Полиуретановая изоляция толщиной 80 мм.
Дверь с автодоводчиком с ручкой на внешней стороне и замком.
Предохранительное устройство запирания двери.
Дверной проем 825*620*1850 мм.
Режимы работы: IFR (Интеллектуальное определение консистенции продуктов), размораживание, расстойка, управление мульти-таймером.
Технология ChillStar исключает образование замороженной корки на поверхности охлаждаемых продуктов за счет автоматического изменения параметров цикла охлаждения - температуры и скорости потока воздуха.
Может использоваться с выносным холодильным элементом (при необходимости, холодильная группа заказывается отдельно).
Электронная плата с ЖК-дисплеем.
Многоточечный термощуп.
Модель используется только с выносным холодильным элементом (холодильная группа заказывается отдельно).
Хладагент R452A до 2022.